SALADILLO Listo el pollo en Del Carril
Ubicado a tan solo 150 kilómetros de Capital Federal, Del Carril, uno de los pueblitos rurales del partido de Saladillo, festejará a lo grande el próximo 1 de octubre en el Parque Recreativo de la localidad. “Listo el Pollo Del Carril” atrae cada año miles de visitas.
La fiesta que convoca a locales y turistas reunirá en su 4ta edición a emprendedores, productores, artesanos, food truck, bailarines, músicos y demás en una convocatoria temática dedicada nada menos que a los pollos.
Ese día se estarán ofreciendo todo tipo de materias primas de sus
propias granjas para elaborar distintos platos que van desde empanadas,
pollo asado, matambre, etc. Este año esperan recibir como en ediciones
anteriores, alrededor de 5 mil personas durante todo el día y todo está
destinado a total beneficio de las instituciones locales.
El Delegado Municipal, Dabel Oyhanart, comentó que “El 1 de octubre ya
es una fecha fija que nos convoca a todos. Serán 400 pollos que se
degustarán en distintas comidas elaboradas para que los visitantes
puedan conocer en varias versiones lo que ofrecemos en Del Carril.
Queremos que conozcan nuestra localidad y vivan una jornada rural que
se caracteriza por la tranquilidad y el festejo en familia, lejos de la gran
ciudad y el stress cotidiano”.
Del Carril, con sus callecitas de tierra es un pequeño paraíso que
sobrevivió al paso del tiempo luego que desapareció el tren. La localidad
fue creada a partir de un decreto de Juan Manuel de Rosas en 1839, pero
el boom lo logró, con la llegada de la línea Roca, en 1884. Todos los
habitantes de las localidades vecinas se acercaban hasta allí a esperar el
tren, que los conectada con los puntos más importantes de la provincia de
Buenos Aires. Pero cuando dejó de funcionar la gente comenzó a irse,
como así también los locales que habitaban alrededor de la estación.
Una estación con corte inglés
Si bien el lugar es pequeño, en su época el edificio mantenía un estilo
inglés que fue desapareciendo por las remodelaciones posteriores. Dicen
que la estación era el espíritu del pueblo. Hoy en este lugar funciona un
taller de costura.
Actualmente en el pueblo viven unas 1700 personas en forma permanente
y la mayoría de sus habitantes trabaja en la ciudad cabecera o en el
campo. En el centro se mantiene el trazado típico de los pueblos con su
plaza central, rodeada por la Comisaría, la iglesia, la delegación Municipal
y el club, todo en pocas cuadras. Es inevitable caminar y descubrir los
edificios uno a uno, visitar la Parroquia María Madre Purísima que data de
1949 -aunque fue inaugurada en abril de 1953-, tomarse unos mates en la
Plaza, caminar por la estación y disfrutar de esta calma que solo estos
pueblos pueden brindar.
Los amantes de la pesca pueden visitar el arroyo Saladillo, ubicado a 4
kilómetros por un mágico camino de tierra, que une el pueblo con Roque
Pérez, y pasar un día de camping. También se puede llegar por la Ruta
Nacional 205 y bajar en el kilómetro 156.
Si no tiene planes para este fin de semana, o quiere hacer una escapada a
Del Carril, viniendo por la Ruta 205, 30 km antes de llegara a Saladillo se
encontrará con este pueblo que pronto festeja aquello que hace a diario
para vivir, la producción de pollos.