Chefs Ganadores de Premios Impulsan la Gastronomía de Monterrey

• La metrópoli del norte se establece como un punto de referencia culinario internacional, con los mejores hoteles abriendo sus puertas a cenas de alta gama.

Ciudad de México, Febrero de 2025.- Desde el año pasado, la escena gastronómica de Monterrey experimenta una notable evolución gracias al arribo de chefs reconocidos con estrellas Michelin. La metrópoli norteña se consolida como referente culinario internacional, donde los hoteles más selectos albergan propuestas gastronómicas de primer nivel.

Esta revolución culinaria representa un momento decisivo para la gastronomía regiomontana. Los establecimientos de alta gama han invertido en crear momentos memorables, integrando talento global que combina métodos vanguardistas con productos de la región. Desde menús degustación selectos hasta ambientes exclusivos pensados para maximizar cada instante, estos espacios redefinen la experiencia gastronómica premium en la ciudad.

"El desarrollo culinario de Monterrey marca un hito en la gastronomía mexicana. Los hoteles premium han desarrollado conceptos donde chefs premiados integran técnicas globales con ingredientes locales. La presencia de estrellas Michelin confirma a Monterrey como destino gastronómico de clase mundial", afirmó Carolina Campuzano, Gerente Sr. de Ventas y Estrategia de Despegar.

En este marco, Despegar, la empresa de viajes líder de Latinoamérica, presenta una selección de restaurantes y alojamientos, simplificando la organización de experiencias gastronómicas únicas en la ciudad regiomontana.

En el hotel Presidente InterContinental, reconocido por su extraordinaria oferta que fusiona tradición mexicana con innovación culinaria. El hotel presenta dos conceptos distintivos: Chapulín y Lilōu, cada uno con personalidad propia. Lilōu ofrece una interpretación moderna del concepto neoyorquino "all-day dining", destacándose en el brunch regiomontano, mientras Chapulín celebra la gastronomía mexicana mediante un viaje culinario que exalta la riqueza de campos y mares nacionales.

El restaurante Azur del Hotel Live Aqua Monterrey sobresale por su extraordinaria cocina mediterránea contemporánea, liderada por el chef corporativo Gerardo Rivera y el chef ejecutivo Diego Briceño. Azur destaca por su innovadora fusión entre sabores mediterráneos e ingredientes locales. Cada creación refleja una mezcla única de técnicas, temperaturas y texturas que definen la cocina de autor.

Otra propuesta destacada se encuentra en el Westin Monterrey Valle enriquece el panorama culinario con Terrae, un espacio que celebra la esencia gastronómica del noreste mexicano. Terrae – Trattoria Regia sobresale por su cocina ahumada con identidad regional, donde la propuesta culinaria local toma protagonismo. Los sabores característicos de Nuevo León se elevan a la alta cocina, ofreciendo una experiencia distintiva para comensales nacionales e internacionales.

“Les recordamos a todos los viajeros que siempre pueden contar con SOFIA, nuestra asistente con inteligencia artificial, diseñada para hacer más sencilla la planificación de sus vacaciones. Esta innovadora herramienta facilita la organización de actividades, la elección del hospedaje y el aprovechamiento al máximo de cada destino, garantizando una experiencia personalizada, incluso para quienes viajan con sus mascotas”, finaliza Carolina Campuzano, Gerente Sr. de Ventas y Estrategia de Despegar.