Gourmet

Malbec y asado, la inmejorable dupla para disfrutar de una tarde con amigos   Ciudad de México, agosto de 2022. Por naturaleza, los mexicanos son excelentes anfitriones y disfrutan mucho el poder compartir una tarde en compañía de familia y amigos, en donde la comida y bebida no puede faltar. Los vinos y los cortes de carne siempre irán de la mano, y sin duda se han vuelto el maridaje más popular, gracias a que detrás de esta gran combinación se esconde un sinfín de sensaciones, aromas y sabores que despiertan todos los sentidos.  No hace falta ser un experto...

Talento mexicano, agente fortalecedor de la industria gastronómica   Chefs de primera línea participan en las competiciones del Magno Torneo de Pizzas y el Torneo “Creatividad en tu Pasta” a celebrarse esta semana en la capital regia de nuestro país. En México país 96 de cada 100 restaurantes son pequeños negocios que en conjunto emplean al 70 por ciento de los trabajadores en la industria alimenticia o gastronómica.       Monterrey, Nuevo León.- Profesionales y creadores de los platillos más representativos de la cocina italiana, y sus muy diversas tropicalizaciones en el mundo, se medirán en dos magnos torneos...

Platillos ancestrales que rinden honor a México y nuestras raíces Bajo el marco del Día Internacional de los Pueblos indígenas, La Costeña® comparte algunos platillos y alimentos que han sido consumidos desde la época prehispánica y rinden honor a nuestras raíces.    México se caracteriza por tener un pasado lleno de tradiciones, reflejadas en cada uno de nuestros aspectos culturales, y en especial en nuestra gastronomía. Parte de esta trascendencia se la debemos a nuestros antepasados, quienes a través de la visibilidad que le damos a nuestros pueblos indígenas, nos muestran lo únicas y diversas que son nuestras raíces. Bajo esta...

 TRADICIONES CON RAÍZ UN HOMENAJE A LAS COCINERAS DE MÉXICO   Tradiciones con raíz es un un homenaje a las cocineras de México, a esas mujeres que buscan preservar y compartir sus platillos, origen e historia, que son guardianas de la cocina mexicana y han logrado mantener vigente nuestra gastronomía. Doña María busca dar visibilidad a las mujeres de distintas zonas del país y sus comunidades, con el fin de impulsar su desarrollo económico y social a través de sus recetas, fomentando el turismo y el consumo local, por ello decidió buscar a mujeres en cada rincón de México, que le...

Todo sobre el yoghurt El yoghurt es uno de los productos lácteos más consumidos en el mundo gracias a sus grandes beneficios nutrimentales, su versatilidad y agradable sabor. ¿Quieres conocer un poco más acerca del yoghurt? Alejandra Romero -nutrióloga de Danone- nos comparte algunos datos curiosos que te harán querer incluirlo en tu alimentación diaria. ¿Sabías qué es un lácteo diferente porque contiene fermentos? ¡Sí! el yoghurt es un lácteo fermentado gracias a las miles de millones de bacterias buenas (fermentos) con las que es elaborado y por ello, además, contiene menos lactosa que la leche de vaca por lo...