Acompaña tu rutina de ejercicio con esta rica ensalada de atún y quinoa
La alimentación es el complemento del ejercicio para lograr el cuerpo de tus sueños. Existen alimentos naturales que pueden brindarte los beneficios que necesitas durante tu entrenamiento. Un análisis realizado en 2014 por el Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics, corrobora que un programa de ejercicio acompañado de una correcta alimentación puede producir una pérdida de peso más sostenida a largo plazo. Aunque siempre es importante contar con la asesoría de un experto que te ayude a lograr tus objetivos
Considerada como “superalimento”, la quinoa es un pseudo cereal que puede aportarte carbohidratos de lenta absorción y proteínas de alto valor para un mejor desempeño, así como el atún, un gran aliado para la recuperación y construcción de músculos. Por ello, Atún Dolores® te comparte esta rica ensalada de quinoa con Atún Dolores® en agua.
¿Qué necesitas?
- 2 tazas de agua
- 1 taza de quinoa (lavada)
- 1 lata de Atún Dolores® en agua
- 1 pimiento amarillo rayado
- 1 taza de pepino picado
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- ½ taza de perejil y menta frescos finamente picados
- 2 dientes pequeños de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- En un recipiente hierve el agua con sal y agrega la quinoa.
- Deja hervir por un rato y posteriormente baja a fuego lento y tapa.
- Cocina otros 15 o 20 minutos hasta que el agua se haya absorbido por completo.
- Retira la quinoa del fuego y deja que se enfríe.
- Mientras, mezcla en un tazón pequeño el jugo de limón, el aceite, el ajo, una pizca de sal y la pimienta.
- Agrega la quinoa fría, el Atún Dolores® en Agua, el pimiento, los tomates, el pepino, el perejil y la menta.
- Revuelve hasta que los ingredientes se integren.
- ¡Disfruta!
Ya sea que decidas comerla antes o después de tu entrenamiento, no cabe duda que sus propiedades te traerán múltiples beneficios ¡Haz la prueba!
Nada como Atún Dolores